Il Castello di Thiene, con lo chef Alberto Vescovi e la partecipazione della cantina Maculan, ti invita ad una cena esclusiva nei saloni della quattrocentesca dimora storica.
Un’occasione unica per scoprire questa Villa pre-palladiana, con i suoi affreschi, gli arredi d'epoca e l'opportunità di cenare in un ambiente unico e straordinario.
β Programma dell'evento:
Ore 19.30 Aperitivo nelle lussuose scuderie settecentesche
Ore 20.15 Passeggiata tra le stanze del castello guidati dal padrone di casa
Ore 20.45 Cena placeè nei saloni del Castello tra affreschi e lumi con vini Maculan
Ore 23.00 Fine della cena ed arrivederci al prossimo appuntamento firmato Castello di Thiene
Quota di partecipazione: €65,00 p.p.
Per info e prenotazioni
https://www.facebook.com/events/172165136769889/
tel. 329.85.41.962 – info@castellodithiene.com
www.castellodithiene.com
In collaborazione con Alberto Vescovi Group e Cantine Maculan Azienda Agricola Brunello Daniele produttore coldiretti di asparago locale.
π΄ La Cena di Primavera:
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Aperitivo a buffet nelle scuderie
Praline di asparago bianco e nocciole a mo’ di lecca lecca
Tempura nera di fiori ed asparagi verdi
Ovetto e asparago
Crostini di pane integrale con pomodorino candito, burrata e noci
Grissinoni con prosciutto cotto affumicato artigianale
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Cena placè in Castello:
Risotto cremoso agli asparagi, fiori eduli e bottarga di muggine.
Filetto di maialino in crosta di pane, tortino di sedano rapa ed insalata ghiacciata.
Dessert: bavarese agli asparagi con cioccolato bianco, fragole e mirtilli.
Caffè e distillati
π· I vini illustrati dai Sommelier della Cantina Maculan
Tre volti Spumante Brut. Al naso: crosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco. In bocca: secco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo.
Vespaiolo. Al naso: intenso di frutta matura e tropicale, tipici sentori di Sauvignon . In bocca: secco e pieno, buona la freschezza dovuta all’acidità, gradevole la persistenza aromatica.
Pinot Nero. Al naso: profumo fine ed elegante con note leggermente speziate In bocca: è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi.
Dindarello. Al naso profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori; in bocca: dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.
πNote:
Vi invitiamo a comunicarci eventuali intolleranze o esigenze alimentari
La cena è a numero chiuso e verrà confermata al raggiungimento minimo di 50 persone; si svolgerà anche in caso di maltempo.